Kalau kamu pecinta makanan pedas, wajib banget cobain nasi bakar pedas gila yang satu ini. Dari namanya aja udah kebayang kan gimana rasanya? Kombinasi nasi hangat, sambal super pedas, dan isian menggoda bikin menu ini cocok buat penggemar kuliner ekstrem. Apalagi kalau dibakar dengan daun pisang yang harum—sensasinya beda dari nasi biasa.
Apa Itu Nasi Bakar Pedas Gila?
Nasi bakar sebenarnya adalah makanan khas Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar di atas api. Nah, versi nasi bakar pedas gila ini punya level kepedasan yang nggak main-main. Biasanya diisi dengan sambal rawit, ayam suwir, teri, atau bahkan cumi pedas. Semua bahan itu dibalut nasi gurih yang sudah dibumbui rempah khas Indonesia.
Jadi, kalau kamu suka makanan seperti ayam geprek atau sambal matah, bisa jadi kamu bakal jatuh cinta sama nasi bakar ini.
Kenapa Disebut “Pedas Gila”?
Nama “pedas gila” bukan cuma gimmick. Banyak penjual nasi bakar sekarang bikin level pedas sampai 10 atau bahkan lebih! Sambalnya pakai campuran cabai rawit merah, cabai setan, dan rempah yang bisa bikin lidah bergetar. Tapi justru itu daya tariknya. Rasa pedas yang ekstrem ini bikin nagih, apalagi buat kamu yang udah kebal pedas.
Dari beberapa ulasan penggemar makanan pedas, mereka bilang rasa nasi bakar level gila ini lebih dari sekadar pedas, tapi juga kaya rasa dan aromanya menguar banget dari daun pisangnya.
Varian Nasi Bakar Pedas yang Wajib Dicoba
Kalau kamu pikir nasi bakar cuma itu-itu aja, kamu salah. Sekarang banyak banget varian nasi bakar yang bisa kamu temuin, khususnya yang versi pedas. Berikut beberapa yang populer:
- Nasi bakar ayam suwir pedas
Nasi gurih berisi ayam suwir yang disiram sambal merah super pedas. Cocok buat yang doyan rasa pedas dengan aroma ayam bakar. - Nasi bakar cumi cabe ijo
Perpaduan unik dari cumi pedas dan cabai hijau, aromanya khas banget dan rasanya mantap! - Nasi bakar teri balado
Teri kriuk dibumbui sambal balado merah pedas, dijamin gurih dan nendang. - Nasi bakar tuna sambal matah
Perpaduan Bali dan Sunda di satu gigitan. Sambal matahnya segar, tunanya wangi asap, dan rasa pedasnya menggigit.
Setiap varian punya ciri khas rasa sendiri, tapi semuanya tetap punya satu benang merah: pedas yang gila dan bikin lidah bergoyang.
Tempat Jual Nasi Bakar Pedas Gila yang Viral
Di banyak kota besar kayak Jakarta, Bandung, Surabaya, sampai Jogja, udah banyak warung nasi bakar yang nawarin menu pedas gila. Bahkan sekarang nasi bakar pedas udah jadi salah satu street food paling hits di TikTok dan Instagram. Banyak food vlogger yang nyobain nasi bakar level ekstrem ini dan hasilnya? Viral banget!
Beberapa kedai nasi bakar juga punya sistem pre-order karena saking ramenya. Ada yang bisa dikirim frozen juga, jadi kamu bisa nikmatin nasi bakar ini di rumah kapan pun kamu mau.
Tips Menikmati Nasi Bakar Supaya Lebih Nikmat
- Makan saat masih hangat.
Nasi yang baru dibakar masih berasap dan aromanya kuat banget. Sensasi pedasnya juga lebih terasa. - Tambahkan lalapan dan kerupuk.
Daun kemangi, timun, atau kol bisa bantu redam pedas. Kerupuk? Ya, karena krispi itu wajib! - Siapkan minuman manis atau susu.
Biar nggak kepedesan sampai nangis, siapkan teh manis atau susu dingin untuk penetral rasa. - Jangan rakus.
Karena pedasnya gila, nikmatin perlahan. Kalau langsung hajar, bisa kaget perutmu.
Bikin Sendiri di Rumah? Bisa Banget!
Kalau kamu jago masak atau pengen coba tantangan baru, bikin nasi bakar pedas gila sendiri juga seru. Kamu cuma butuh:
- Nasi putih pulen (lebih enak kalau udah dibumbui santan atau kaldu)
- Isian (ayam suwir, cumi, tuna, teri, dll)
- Sambal gila (campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula)
- Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk gigi/pengait
- Teflon atau alat bakaran
Setelah dibungkus, tinggal bakar sebentar sampai daun pisangnya agak gosong dan aromanya keluar. Gampang banget!